Świąteczny barszcz czerwony ze śledziem

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

• 1 osolony śledź
• 1 opakowanie Barszczu czerwonego Ekspresowego Knorr
• 1 cebula
• 100 g ugotowanej fasoli
• 3 suszone grzyby namoczone we wrzątku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
  

  Świąteczny barszcz czerwony ze śledziem

Sposób przygotowania:

1. Grzyby gotuj przez 10 minut, a następnie je odcedź.
2. Cebulę zarumień na oliwie z oliwek i zalej ją grzybowym wywarem (0,75 l). Całość zagotuj.
3. Grzyby posiekaj i wrzuć do wywaru razem z ugotowaną fasolą. Wszystko gotuj przez około 3 minuty i odstaw. Na koniec dodaj Barszcz czerwony Ekspresowy Knorr.
4. Śledzia pokrój w paski i rozdziel na talerzach. Rybę skrop sokiem z cytryny i zalej przegotowany barszczem.

źródło: Knorr