Pieczeń rzymska z indyka

Składniki na jedną keksówkę:

• Pierś z indyka – ok. 800g
• Cebula – sztuka
• Jajka – 2 sztuki na surowo + 3 ugotowane
• Czarne oliwki – ok. 5 łyżek
• Pęczek natki pietruszki
• Tymianek – łyżka
• Zioła prowansalskie – łyżeczka
• Ostra papryka – łyżeczka
• Sos sojowy – łyżka
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mięso i cebulę zmiel maszynką do mielenia.
2. Do mięsa dodaj surowe jajka, posiekane oliwki, natkę oraz wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
3. Wyłóż połowę mięsa do keksówki i dokładnie ubij. Na środku poukładaj ugotowane na twardo jajka, a na to resztę mięsa tworząc kopiec.
4. Piecz w temp. 190 stopni C przez ok. 50 – 55 minut.
5. Krój dopiero gdy lekko ostygnie.
6. Pieczeń możemy podawać zarówno do kanapek jak i jako danie główne z dodatkami warzywnymi.