Brownie z ciecierzycy

Składniki:

• 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 4 jajka
• 2 banany
• 1/2 szklanki miodu
• sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
• 5 łyżek kakao
• 3 łyżki oleju kokosowego lub masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 kostek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj wszystkie składniki (za wyjątkiem czekolady) na gładką masę.
2. Masę wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch oprósz grubo posiekaną czekoladą.
3. Piecz w temp. 180 stopni C przez ok. 45 minut.

Wartość odżywcza kawałka (1/12 całości):

Energia: 180 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 7 g
Węglowodany: 22 g
Błonnik pokarmowy: 2,5 g

Brownie z ciecierzycy jest dobrym źródłem:

Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
Witamin: kwasu foliowego, B2, B6, B12;